Elektronisches Herbstbuch und Kellerbuch - Video!
In Weingütern braucht die Dokumentation aller Vorgänge in Keller und Weinberg viel Zeit. Das Weinbuch ist in jedem Betrieb Pflicht. Winestro.Cloud erleichtert Dir diese Arbeit, indem wir alle Vorgänge in und um die Weinlese / den Keller konsequent auf den Computer auslagern. Damit fällt für Dich nicht nur ein gehöriger Batzen Papierkram weg, sondern Du kannst auch einige Vorteile für Dich verbuchen. In diesem Blog-Beitrag erklären wir, wie die elektronischen Herbstbücher und Kellerbücher auch in Deinem Betrieb bis zu 50% der Arbeitszeit einsparen können.
Was kann das elektronische Herbstbuch?
Im Herbstbuch ist alles Möglich, was Du auch von Deinem Papier-Herbstbuch kennst:
- Elektronisches Herbstbuch mit Eintragen der Vorgänge
- Einfache Erfassungen von Erntemeldungen im praktischen Herbstbuch
- Abbildung der spezifischen Sichten auf Herbstbücher für Rheinland-Pfalz, Hessen, Baden und Bayern
- Verknüpfung mit der Schlagkartei mit automatischem Übertrag einzelner Informationen
- Verknüpfung mit dem Weinkonto / automatischer Übertrag von Informationen in das Kellerbuch
- Sichere und nachvollziehbare Dokumentation der Liter- und Mengenangaben
Was kann das elektronische Kellerbuch?
Das elektronische Kellerbuch bietet Ihnen eine ganze Reihe von Möglichkeiten:
- Elektronisches Kellerbuch mit Registerübersichten der Weinkontenblätter
- Plausibilitätsüberprüfung zum Beispiel beim Umbuchen
- Schnelle Suche nach Behältern und Weinen
- Visualisierung in einer Tank- und Keller-Karte
- Einfache Stoffübersichten und Bestandsverwaltung
- Behälter- / Tankübersichten und freie Tanks
- Vorgangsübersichten und Kontrollen
- Bequeme Stapelbuchung zur einfachen Verbuchung und Plausibilitätsprüfung
- Abfüllung in Teil-Chargen oder Teilabfüllungen für z.B. Barriques
- Automatisches Aufbuchen von Beständen in das Flaschenbuch
- Tresterbuch / Trester-Vorgänge sowie Übersichten
Muss ich umständlich jedes Weinkontenblatt bearbeiten?
Nein: Die Stapelbuchung bringt einen hohen Grad an Flexibilität in Ihr Weingut, da Sie Vorgänge schnell in der Reihenfolge des Auftretens erfassen können. Diese Erfassung kann dann bequem und einfach auf Plausibilität geprüft, in die richtige Reihenfolge gebracht und verbucht werden. Mehr dazu in unserem Video siehe oben.
Was ist der Vorteil gegenüber dem Papier?
Ganz einfach: Auch die Auswertung Ihrer Weine verläuft einfach. Markieren Sie mit wenigen Klicks jedes Weinkontenblatt und erstellen Sie sich schnell viele PDF- oder EXCEL-Listen für den täglichen Gebrauch:
- Offene und abgeschlossene Bestandslisten nach Erzeugnis, Jahrgang, Qualität usw.
- Übersichtslisten über offene und abgeschlossene Weinkontenblätter
- Direkte Abfüllung in neue oder bestehende Weinkarten (Mengenzugang)
- Abfüllstatistik in Zeiträumen gruppiert nach Erzeugnis, Jahrgang, Qualität usw. mit Kostenanalyse
- Eingangs-Statistiken in Zeiträumen gruppiert Erzeugnis, Jahrgang, Qualität usw.
- Stapelweises abarbeiten von Einträgen
- Mehrfach-Umlagerungen
- Grafischer Kellerplan
- Mehrfach-Abfüllungen (z.B. Barriques)
Gerade die Punkte wie Mehrfach-Umlagerung oder Mehrfach-Aufteilung werden von vielen Weingütern als echte Zeitersparnis zurück gemeldet. So konnten im Ablauf einiger Betriebe bis zu 50% der benötigten Zeit eingespart werden.
Welche Vorteile bringt mir die amtliche Zulassung?
Die Möglichkeiten eines Behelfsprogramms sind noch nicht alles! Auf Wunsch können Sie das Papier komplett aus dem Keller verbannen und noch mehr Vorteile nutzen:
- Amtliche Zulassung auf Wunsch zu jedem Paket hinzu buchbar
- Kompletter Entfall der Pflicht zur händischen Weinbuchführung
- Weniger Stress bei Kellerkontrollen
- Eine Zulassung ist auch nach einer beliebig langen Einarbeitungsphase möglich
- Mehr Informationen dazu haben wir Ihnen hier zusammen gefasst.
Muss ich das im Programm machen?
Grundsätzlich nicht - Du kannst das Programm auch in anderen Bereichen nutzen und Deine Herbstbücher und Weinkonten bzw. Kellerbücher weiter von Hand führen.
Welche Bücher können noch elektronisch geführt werden?
Neben den Weinbüchern können auch die Herbstbücher einfach erfasst und verwaltet werden. Legen Sie alle Ernten direkt im Programm an, hinterlegen Sie alle Messwerte wie Oechsle oder Säure und erfassen Sie so jeden Schritt. Verbinden Sie Herbst- und Kellerbuch mit der Schlagkartei und machen Sie eine einfache und lückenlose Verfolgung Ihrer Weintrauben möglich. Das Flaschenbuch wird durch die Buchungen aus dem Keller und den Belegen mit wenigen manuellen Buchungen automatisch gepflegt.